“端午临中夏,时清日复长”。随着端午节的临近,为了增进学生对中国传统节日——端午节由来有关文化和习俗的了解,培养学生们的家国情怀,6月20日下午,BET体育365投注官网后勤处联合学生处在学生餐厅二楼开展了学生包粽子的“粽情迎端午•劳动获真知”主题活动。
下午3时许,学生餐厅二楼博兴餐饮为大家准备了糯米、粽叶、红枣等食材。淳淳的糯米香、棕叶香沁入心脾。在主持人的引导下,餐厅厨师师傅们率先给学生演示了粽子的制作过程,详细讲解了粽子的包法和注意事项。
活动现场,同学们围成一桌,很多第一次尝试包粽子的同学屡屡出现露米,包住这头、裹不住那头等情况,“先拿一片粽叶把它卷起来,窝一个角,这样米就不会漏出来……”。在厨师师傅们的悉心指导下,同学们配合默契,渐渐摸索出门道,一张张翠绿的粽叶在同学们手中翩翩起舞,忽而四四方方、有棱有角,忽而又一头尖尖、好似龙角。不一会儿,三角形、长条形等各式各样的漂亮粽子,就这样一个个在他们手中诞生了,餐厅里内粽叶飘香,笑声回荡。
在包粽子的过程中,厨师师傅们给同学们简单讲解了端午节的来历、屈原忠君爱国的故事,以及各地区欢庆端午的不同风俗,吃粽子、做香囊、赛龙舟、悬挂艾叶、撞鸭蛋等习俗。同学们真切地感受到端午节不只是粽子节、龙舟节,还可以品尝美味粽子,端午节更是民族节、爱国节。最后,餐厅的工作人员为在场的每一个人赠送一枚端午荷包(香包)、花花绳等端午节传统挂饰。
粽情迎端午,劳动获真知。此次活动不仅为校园增添了浓厚的节日氛围,丰富了学生们的校园文化生活,同时充分挖掘了端午节的文化内涵,让学生亲身体验了我国传统佳节的独特魅力,激发了学生们的民族自豪感和爱国热情。